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卤肉饭

XU小二 2020-05-21 179次查看

怎么做卤肉饭简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「XU小二」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗卤肉饭。

做卤肉饭需要什么材料

五花肉500g,红洋葱4个,小棠菜三根,鸡蛋2个,料酒10克,八角5克,香叶2片,冰糖5块,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,大酱1勺

卤肉饭怎么做好吃又简单

做正宗卤肉饭的图片步骤1

做法分解1:五花肉切小丁,冷水下锅,煮开,捞出,用温水洗净,空出多余水分

做正宗卤肉饭的图片步骤2

做法分解2:洋葱洗净,花椒、大料、香叶装袋,姜切片,蒜拍扁,小香葱切段

做正宗卤肉饭的图片步骤3

做法分解3:洋葱切小块

做正宗卤肉饭的图片步骤4

做法分解4:热锅凉油,放洋葱,小火煎

做正宗卤肉饭的图片步骤5

做法分解5:煎好,捞出洋葱,留油在锅里

做正宗卤肉饭的图片步骤6

做法分解6:放小香葱,蒜,姜,

做正宗卤肉饭的图片步骤7

做法分解7:放五花肉进去,加料酒翻炒

做正宗卤肉饭的图片步骤8

做法分解8:倒入调好的酱汁,翻炒,

做正宗卤肉饭的图片步骤9

做法分解9:加热水,加蛋,大火烧开,小火炖半小时左右

做正宗卤肉饭的图片步骤10

做法分解10:小棠菜焯水

做正宗卤肉饭的图片步骤11

做法分解11:切成小段,去净水,这样就算不爱吃菜的小朋友也可以吃了

做正宗卤肉饭的图片步骤12

做法分解12:取出卤蛋

做正宗卤肉饭的图片步骤13

做法分解13:尝一下咸淡,如果觉得淡,再放点盐,我没放

做正宗卤肉饭的图片步骤14

做法分解14:成好米饭,倒扣盘中,放上卤肉,煎好的洋葱,菜,卤蛋。

卤肉饭的做法窍门

。来自 XU小二 的作品。

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