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夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉

十八碗饭 2020-06-07 83次查看

怎么做夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「十八碗饭」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉。

最近沉迷于烤蔬菜,烤过的蔬菜外焦里嫩,咬下去都是汁,实在是美味。我觉得蔬菜里烤着最好吃的就是茄子和西葫芦,所以将这道凉拌烤蔬菜分享给大家~

做夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉需要什么材料

西葫芦(小)3根,长茄子1根,青椒3根,小米椒3根,大蒜3瓣,盐适量,黑胡椒粉适量,麻油或食用油3-4汤匙,香醋2汤匙,生抽3汤匙,糖适量

夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉怎么做好吃又简单

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤1

做法分解1:材料大集合,西葫芦每隔差不多1厘米刮去一道皮,茄子也可如法炮制(我比较懒啊,所以茄子的皮宽度有点大),也可以不刮,刮出来好看点。茄子和西葫芦都切成差不多1.5厘米厚的小段。青椒切块,小米椒切圈,大蒜压成蒜泥。

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤2

做法分解2:找个大点的容器(没有的话食品袋也行),放入茄块和西葫芦块,加入麻油,黑胡椒粉和盐,盖上盖子(食品袋封口),狂摇一会,使茄块和西葫芦块均匀沾上调料。

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤3

做法分解3:将茄块和西葫芦块放入空气炸锅,或者烤箱

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤4

做法分解4:空气炸锅200度烤15-20分钟,中间翻拌一下,使蔬菜块烤制均匀。

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤5

做法分解5:将烤好的茄块和西葫芦块放入搅拌碗,倒入青椒,小米椒,蒜泥,香醋,生抽,糖,盐,摇晃吧,摇到都均匀沾上调味料就可以盛出来了。

做正宗夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的图片步骤6

做法分解6:哒哒,盛盘子里,开吃啦~

夏季快手沙拉:烤西葫芦茄子沙拉的做法窍门

。来自 十八碗饭 的作品。

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