怎么做白灼虾（附蘸料做法）简单又好吃？需要哪些食材？家常美食网「每文的日食记」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗白灼虾（附蘸料做法）。
基围虾还是白灼或者清蒸的口感最好，喜欢的可以像我一样加1颗小米椒。
虾16只，油少量，姜1小块，蒜1个，白糖适量，料酒适量，蒸鱼豉油2勺，小米椒1个，盐1克，米醋（白醋）0.5勺
做法分解1：清洗：鲜活的基围虾买回家，放入大量清水，搅拌清洗后捞出，换一盆水，水量没过虾为佳，静置2小时。用牙刷刷洗虾腹部容易藏污纳垢的地方，最后用清水冲洗干净。
做法分解2：去虾线：将虾头上的两片胸甲从上面掀开，用手捏住虾胃和虾肠的连接处，轻轻往外一拉，虾线就拉出来了。
做法分解3：水中加少许盐、料酒、姜片、小葱，烧开后下基围虾煮1—2分钟即可。
做法分解4：准备好蘸碟配料。
做法分解5：小葱切细节、蒜泥、姜末、小米椒，用少量热油爆香。
做法分解6：加入白糖、蒸鱼豉油、米醋拌匀，超好吃的蘸料就做好了。
做法分解7：可以开动啦！
。来自 每文的日食记 的作品。
