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不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅

沙小囡 2020-06-07 106次查看

怎么做不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「沙小囡」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅。


一说起干锅,大家就会认为绝对的重口味菜,它是集麻、辣、鲜、香、油为一体,混搭出来的麻辣鲜香,非常诱惑的一种吃法。虽然这麻辣干锅鲜香诱人,但是我们都很畏惧川菜的高油高脂,少油少盐、荤素搭配才是健康饮食的首选。为了保证家人的身体健康,还是少油或者无油最好。囡姐今天就给大家分享一道无油版的“柠檬干锅烤翅”。鸡翅是很美味的一种食材,也是我们餐桌上常见的美食,很多人都爱吃,鸡翅的做法很多,可乐鸡翅、香辣鸡翅、红烧鸡翅等等,而今天的柠檬干锅烤翅咱们不用油和其他调味料,只用一罐小石窖的麻辣香锅酱就能做出口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口,很过瘾的一道夜宵美味。还等什么?赶快来跟做吧。

做不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅需要什么材料

鸡翅中5-8个,蒜2瓣,大葱1截,姜2片,小石窖麻辣香锅料75克,柠檬半个,香菜或欧芹1根

不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅怎么做好吃又简单

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤1

做法分解1:准备食材。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤2

做法分解2:葱姜切丝,蒜切片备用。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤3

做法分解3:翅膀用冷水浸泡后洗净(血水被泡出,做好的成品味道更好)用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔,这样入味更充分还更容易成熟。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤4

做法分解4:将葱姜丝,蒜片均匀铺在处理好的鸡翅上,再挤一点柠檬汁更好的去腥提味。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤5

做法分解5:加入1罐(75克)小石窖麻辣香锅料,加了这个大师料就不用再加其他调味料了。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤6

做法分解6:抓拌均匀,腌制1-2小时入味,如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤7

做法分解7:腌制好的鸡翅取出均匀在烤盘上摆开(烤盘最好铺一层铝箔,方便清洗),再切几片柠檬盖在上面。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤8

做法分解8:烤箱210度预热10分钟,然后放入鸡翅210度烤25分钟即可。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤9

做法分解9:出炉后根据个人口味撒点香菜末或欧芹碎。

做正宗不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的图片步骤10

做法分解10:一道口味咸鲜、焦香酥嫩、麻辣适口,很过瘾的柠檬干锅烤翅就做好啦,吃完还要吮吮指头呐!

不担心长胖的夜宵:柠檬干锅烤翅的做法窍门

1、翅膀用冷水浸泡后洗净(血水被泡出,做好的成品味道更好)用牙签在鸡翅里外都多扎一些小孔,这样入味更充分还更容易成熟,这种扎孔的方法比打花刀处理出来的鸡翅口感上要鲜嫩多汁。2、加了小石窖麻辣香锅料就不用再加其他调味料了。3、具体的烤箱温度和时间设定要根据自家烤箱的脾气掌握。 。来自 沙小囡 的作品。

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