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椰蓉吐司

马小厨77 2020-06-01 161次查看

怎么做椰蓉吐司简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「马小厨77」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗椰蓉吐司。

椰蓉吐司经典中的经典,我用汤种法,吐司柔软,再加上椰蓉黄油的香甜,完美的诠释了经典。

做椰蓉吐司需要什么材料

高筋面粉180克,面粉50克,汤种面粉20克,蛋液20克,糖35克,奶粉15克,盐3克,酵母3克,芝士酸奶75克,水100克,油20克,馅:,椰蓉40克,糖30克,黄油20克,蛋液30克

椰蓉吐司怎么做好吃又简单

做正宗椰蓉吐司的图片步骤1

做法分解1:制作汤种。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤2

做法分解2:混合主面团,也可以提前一天冷藏混合。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤3

做法分解3:揉至完全扩展阶段。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤4

做法分解4:28度发酵两倍大。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤5

做法分解5:准备椰蓉馅料。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤6

做法分解6:轻拍排气均匀的涂上馅料,底部压薄。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤7

做法分解7:自上而下卷起,我卷太长了分了两段。取其中一个头部留一小部分中间切开,再编成麻花辫。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤8

做法分解8:35-38度发酵模具八分满大约90分钟,烤箱预热,面包表面刷蛋液撒椰子脆皮。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤9

做法分解9:烤箱下层上下火175度烤30分钟,10分钟时表面盖锡纸。

做正宗椰蓉吐司的图片步骤10

做法分解10:我漂亮不。

椰蓉吐司的做法窍门

。来自 马小厨77 的作品。

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