首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

蒜茸小龙虾

屁颠屁颠蕙 2020-06-01 112次查看

怎么做蒜茸小龙虾简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「屁颠屁颠蕙」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗蒜茸小龙虾。

没有啤酒,没有小龙虾的初夏有没有觉得少了些什么!

做蒜茸小龙虾需要什么材料

小龙虾1500克,蒜蓉小龙虾调料包1袋,啤酒600毫升,盐适量,胡椒适量,料酒适量

蒜茸小龙虾怎么做好吃又简单

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤1

做法分解1:要买白鳃的小龙虾哦。在水里养一个小时,会发现有脏东西吐出来

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤2

做法分解2:拿小龙虾的小窍门:两个手指抓住头和身体的连接处,一般就是虾的中部,就不会被夹啦。拿起来后,我会把钳子的尖尖和须须头剪掉,就不怕夹手啦

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤3

做法分解3:用小牙刷把每一个刷干净。抽虾线小技巧:捏住虾尾中间部分,折断往外抽,虾线就可以轻轻松松去掉了。冲洗干净后,加入盐,少量胡椒,和料酒去腥

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤4

做法分解4:锅里放油,我这一次油放少了,应该要放200克左右。倒入虾,翻炒至变色

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤5

做法分解5:加入蒜蓉小龙虾调料,翻炒至出蒜香味

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤6

做法分解6:600毫升啤酒全数倒进锅里,煮开后转中火,加盖焖15-20分钟

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤7

做法分解7:20分钟后,开盖,大火收汁,出锅咯

做正宗蒜茸小龙虾的图片步骤8

做法分解8:放在大盆里,是不是很棒啦

蒜茸小龙虾的做法窍门

小龙虾抽虾线的视频教程在网上很容易找到,我也是跟着视频学的,下一次可以试着把虾头脏东西最多的部分和鳃去掉 。来自 屁颠屁颠蕙 的作品。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —