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美丽大方的番茄土豆炖牛肉

吃货也也 2020-06-01 180次查看

怎么做美丽大方的番茄土豆牛肉简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「吃货也也」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉。

最近小孩没胃口吃饭,没事,一碗土豆番茄牛肉汤来了,不管是搭配米饭还是手擀面都非常开胃!关键是简单易做!简单的说就是把番茄炒出浓稠的汁放入牛肉土豆一起炖煮至熟就好!

做美丽大方的番茄土豆炖牛肉需要什么材料

牛肉500克,番茄四个,土豆一个,干辣椒三个,大葱1根,蒜瓣四个,姜片五片,香叶四片,八角一个,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,盐适量

美丽大方的番茄土豆炖牛肉怎么做好吃又简单

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤1

做法分解1:牛肉买回来泡出血水,清洗干净后备用,四个番茄,土豆一个,葱姜蒜切好(可以根据现有的食材加入一个胡萝卜也是可以的)

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤2

做法分解2:牛肉凉水下锅放入适量料酒,一片姜焯水

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤3

做法分解3:捞出备用

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤4

做法分解4:先把三个番茄去皮(方法很多,可以洗净划一个十字刀,放微波炉里加热一分钟左右,也可以直接削皮,我习惯直接用利仁削皮器比较方便)

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤5

做法分解5:番茄去皮之后切碎备用

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤6

做法分解6:锅里放少许油,把葱姜蒜煸炒出香味,(根据自己的需求减少油量)

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤7

做法分解7:放入番茄,适量盐翻炒出汁,番茄一定要炒出汁软烂

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤8

做法分解8:炒出浓稠的汁即可

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤9

做法分解9:放入绰好的牛肉,香叶,干辣椒,八角,冰糖适量,生抽,老抽适量炖煮

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤10

做法分解10:放入适量水(想要多喝点汤就多放入一点,一般和肉平着就好),把剩下的一个番茄去皮十字刀划一下,整个放入就行

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤11

做法分解11:把切好的土豆也一并放入,用高压锅或电压力锅炖煮就行,我是用高压锅20分钟左右,这时间是我按照自己的锅和喜欢的软烂程度,我的是煤气高压锅)

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤12

做法分解12:出锅前再尝一下咸淡,放入适量鸡精调味即可(看着油,其实是番茄炒出红油的感觉了)

做正宗美丽大方的番茄土豆炖牛肉的图片步骤13

做法分解13:撒上点香菜盛出即可享用美味了(汤直接喝也行,下面条也行,泡米饭吃也不错哦)

美丽大方的番茄土豆炖牛肉的做法窍门

如果不想喝汤,那就少放点水,做好收收汁就好啦! 。来自 吃货也也 的作品。

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