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口水鸡

好肚油肚hdyd 2020-05-26 131次查看

怎么做口水鸡简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「好肚油肚hdyd」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗口水鸡。

吃川菜必点口水鸡这出不去就自己在家做没想到味道一级棒啊!也不难调料都是家常的口味非常好营养搭配均衡还是减肥餐自己在家做不用放那么多的红油可以说是低油低盐低脂的健康餐我做了3个大鸡腿儿子居然说没吃够我就吃了几块

做口水鸡需要什么材料

鸡腿3个,姜一块,香葱两根,料酒一勺,花椒适量,辣椒油2大勺,油适量,盐少量,糖少量,生抽2汤匙,耗油1勺,蒜半头,花生约20粒,芝麻酱一大勺,麻油一勺,黄瓜1根,花生酱1勺

口水鸡怎么做好吃又简单

做正宗口水鸡的图片步骤1

做法分解1:鸡腿泡水半个小时

做正宗口水鸡的图片步骤2

做法分解2:清洗干净放小葱1根姜3片料酒2勺盐适量腌制一会儿

做正宗口水鸡的图片步骤3

做法分解3:凉水下锅放小葱姜片料酒盐大火烧开小火煮25分钟

做正宗口水鸡的图片步骤4

做法分解4:煮熟捞出

做正宗口水鸡的图片步骤5

做法分解5:准备一盆冰矿泉水

做正宗口水鸡的图片步骤6

做法分解6:把鸡腿完全浸泡直至凉透这样冰水泡完的鸡肉更加紧致有弹性

做正宗口水鸡的图片步骤7

做法分解7:这边调汁放2勺生抽1勺料酒1勺白糖2勺辣椒油1勺麻油盐1勺耗油一勺芝麻酱2勺蒜蓉1勺红油2勺香油1勺花生酱1勺搅拌均匀如果有特别口味的可以自行添加

做正宗口水鸡的图片步骤8

做法分解8:鸡腿凉了以后攥干用刀在中间划一刀把肉剥下来

做正宗口水鸡的图片步骤9

做法分解9:切厚片吃起来过瘾

做正宗口水鸡的图片步骤10

做法分解10:盘子底下铺一层黄瓜丝

做正宗口水鸡的图片步骤11

做法分解11:铺上鸡腿

做正宗口水鸡的图片步骤12

做法分解12:倒入调好的酱汁

做正宗口水鸡的图片步骤13

做法分解13:撒上花生碎(我把五香花生米的皮剥掉用擀面杖擀碎有点颗粒好吃)再滴几滴红油

做正宗口水鸡的图片步骤14

做法分解14:点缀一下完美

做正宗口水鸡的图片步骤15

做法分解15:不管从哪个角度看都好看

做正宗口水鸡的图片步骤16

做法分解16:色香味俱全

做正宗口水鸡的图片步骤17

做法分解17:吃一口满足感爆棚!完美

口水鸡的做法窍门

鸡腿用小号煮大火鸡皮鸡肉就裂开了造型不好看了煮熟后一定要用冰水泡口感好调料的多少可以看自己口味添加减少随意 。来自 好肚油肚hdyd 的作品。

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