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手撕包菜炒肉

尘暁 2020-03-07 69次查看

  怎么做手撕包菜炒肉好吃?学做手撕包菜炒肉需要哪些食材?家常美食网尘暁老师为您提供手撕包菜炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味手撕包菜炒肉。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做手撕包菜炒肉所需食材:

  主料:白菜半颗,猪肉小半碗

  辅料:玉米油15毫升,姜片一片,干红辣椒2个,盐大半勺,料酒15克,耗油20克,原汁酱油5-8克,鸡精一点点

  教您手撕包菜炒肉的家常做法,手撕包菜炒肉怎么做好吃

  1.包菜用手撕开,冲洗干净沥干水分。猪肉切片或者粗一些的条,然后冲洗干净沥干水分备用。准备好姜片和干辣椒。

手撕包菜炒肉

  2.干净无水不粘锅中倒入玉米油,然后开大火将油烧热。放入姜片和切碎的干辣椒。翻炒爆香。

手撕包菜炒肉

  3.倒入肉片开始煸炒,需要耐心煸炒一会。将肉里的油煸炒出来比较香。炒到肉略焦黄,但是没有焦色。

手撕包菜炒肉

  4.然后倒入包菜叶子,一起翻炒。

手撕包菜炒肉

  5.翻炒到包菜叶略微变软,就可以沿着锅边淋上一些料酒,去腥而且增加风味!

手撕包菜炒肉

  6.翻炒均匀,倒入耗油,继续翻炒。

手撕包菜炒肉

  7.接着加入原汁酱油,包菜略微上点色,好看又好吃。不能省略。加入后迅速翻炒均匀。

手撕包菜炒肉

  8.最后加入盐和鸡精调味即可。迅速炒匀。关火就可以装盘啦!

手撕包菜炒肉

  手撕包菜炒肉烹饪技巧

  1、先炒肉再加入包菜一起翻炒。2、包菜一定要手撕的才更有味道。3、不需要炒很久。炒到菜叶略变软就可以迅速调味啦!脆嫩爽口,营养丰富,健脾胃的手撕包菜就完成啦!

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