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蚝油杏鲍菇肉夹

深圳扁扁 2019-10-16 72次查看

怎么做蚝油杏鲍菇肉夹好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供蚝油杏鲍菇肉夹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油杏鲍菇肉夹。

一说到杏鲍菇,相信大家肯定都很熟悉,价钱便宜但味道超级鲜,营养丰富质地脆嫩,口感绝佳口味独特,具有杏仁的香味和如鲍鱼的口感,深受大家喜爱。用杏鲍菇夹上肉末加入各种调料烹饪蒸制,味道棒极了,一口咬下去满嘴留香,上桌就被秒光。如果你也喜欢杏鲍菇不妨试一下这个吧!

做蚝油杏鲍菇肉夹所需食材:

杏鲍菇2个,瘦肉200克,香菜一根,葱两根,生抽5+5克,蚝油10+5克,鸡粉5+5克,盐3克,玉米淀粉10+5克,

蚝油杏鲍菇肉夹的做法步骤:

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解1

步骤1:猪肉洗干净剁成肉末,放入碗内。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解2

步骤2:香菜和葱分别清洗干净,切末。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解3

步骤3:猪肉末加葱末、香菜末,盐、5克鸡粉、5克生抽、10克蚝油和10克淀粉朝一个方向搅拌上劲。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解4

步骤4:杏鲍菇洗净,切成两片相连的夹(第一刀不切到底,第二刀切断)。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解5

步骤5:把拌好的肉馅填到鲍菇夹里,将所有杏鲍菇都填好肉馅。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解6

步骤6:将做好的杏鲍菇夹码好在碟子上。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解7

步骤7:放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制15分钟即可。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解8

步骤8:时间结束后稍等一会再打开蒸烤箱,以免被蒸气烫伤,小心取出碟子。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解9

步骤9:把碟子里的汤汁倒进锅里烧开,放入5克蚝油、5克生抽和5克鸡粉搅匀,用水淀粉(5克淀粉加少许拌匀)勾薄芡。

蚝油杏鲍菇肉夹的做法图解10

步骤10:把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。

家常美食网温馨提示:

没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟即可。上气后大概蒸十五分钟左右。

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