首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

烤猪蹄

苗妈小厨 2019-10-16 144次查看

怎么做烤猪蹄好吃?需要哪些食材?家常美食网「苗妈小厨」老师为您提供烤猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤猪蹄。

前几天去逛街看见烤猪蹄排长队忍不住也买了一个尝尝,念念不忘那个味道,今天自己在家做个一点也不差外面卖的。分享给大家。

做烤猪蹄所需食材:

猪蹄2只,葱3段,姜10克,料酒2勺,生抽2勺,老抽2勺,盐10克,花椒1.5克,八角两个,蒜三个,孜然适量,辣椒粉适量

烤猪蹄的做法步骤:

烤猪蹄的做法图解1

步骤1:猪蹄对半切开,冷水下锅,水开捞出。这步去血腥。

烤猪蹄的做法图解2

步骤2:葱姜蒜,八角花椒准备好。

烤猪蹄的做法图解3

步骤3:焯好的猪蹄放入高压锅,倒入清水腌过猪蹄,把辅料和盐一次性倒入。

烤猪蹄的做法图解4

步骤4:两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒。

烤猪蹄的做法图解5

步骤5:高压锅上气儿压阀闷25分钟。

烤猪蹄的做法图解6

步骤6:闷好的猪蹄拿出放入烤网上。撒孜然和辣椒面儿,另外两个我放的是黑胡椒碎。根据自己口味撒料,我估计刷烧烤酱也不错呢!

烤猪蹄的做法图解7

步骤7:这样已经很诱人了是不是。

烤猪蹄的做法图解8

步骤8:入烤箱180度烤23分钟。

烤猪蹄的做法图解9

步骤9:那叫一个香。

烤猪蹄的做法图解10

步骤10:不放孜然放椒盐也很好吃的。

烤猪蹄的做法图解11

步骤11:这个是前几天做的,酱油多一些。

烤猪蹄的做法图解12

步骤12:不用淑女下手直接啃吧。

家常美食网温馨提示:

烤箱记得提前预热。酱油放多一点儿,成品出来颜色深看着更诱人一些,酱油少了也不影响成品味道哈。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —