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粉丝蒸娃娃菜

深圳扁扁 2019-10-04 100次查看

怎么做粉丝蒸娃娃菜好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供粉丝蒸娃娃菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉丝蒸娃娃菜。

娃娃菜又叫微型大白菜,他和大白菜都属于十字花科芸苔属白菜亚种,是从日本引进的蔬菜种类。娃娃菜营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高,富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。用粉丝和蒜蓉一起蒸制,非常简单又美味的一道蒸菜。

做粉丝蒸娃娃菜所需食材:

娃娃菜两颗,粉丝2小扎,蒜头一头,胡萝卜一截,蚝油一勺,生抽15克,鸡粉5克,花生油适量,葱花少许,

粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:

粉丝蒸娃娃菜的做法图解1

步骤1:粉丝提前用温水泡软。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤2:娃娃菜洗净切小瓣。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤3:锅里放入适量清水煮沸,放入娃娃菜焯烫一下,大概三十秒就可以了。捞起沥干水份。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤4:将泡软的粉丝沥干水分放一半垫在碟子底层,放上焯过水的娃娃菜。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤5:蒜头去皮洗净剁成蒜蓉,胡萝卜去皮洗净切片切丝再切成小丁。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤6:锅里放入适量油倒入蒜蓉小火爆香,加入蚝油生抽。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤7:再把胡萝卜丁倒入翻炒片刻成为酱汁。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤8:将剩余的粉丝团起来放在娃娃菜上,再将蒜蓉酱汁铺在最上面。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤9:把娃娃菜放入蒸烤箱中,选择纯蒸模式,110度蒸制8分钟即可。

粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤10:出炉后再撒上少许葱花点缀一下即可。红黄绿三色搭配得非常好看。

家常美食网温馨提示:

1、粉丝直接泡软就可以了,别泡太软了不然蒸熟后会坨的,很难吃的。2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟就可以了。

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