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绿豆糕

萌城美食 2019-08-20 100次查看

怎么做绿豆糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「萌城美食」老师为您提供绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆糕。

中秋节除了送月饼、蛋黄酥,还可以自制一些绿豆糕,送给亲戚朋友,做法简单但是心意满满。自制的绿豆糕,用料都是纯天然,没有添加色素,用模具压出花纹,送礼倍有面!口感细腻,清香绵软,夏天吃它有美容养颜、清热去火的功效,是一种老少皆宜的小点心。

做绿豆糕所需食材:

脱皮绿豆500g,黄油适量,糖粉50g,抹茶粉5g,蔓越莓干适量,

绿豆糕的做法步骤:

绿豆糕的做法图解1

步骤1:脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡至绿豆蓬松胀大。

绿豆糕的做法图解2

步骤2:浸泡好的绿豆放入锅中,加入没过绿豆的清水,大火熬煮绿豆30分钟。

绿豆糕的做法图解3

步骤3:熬煮至绿豆开花起沙即可。

绿豆糕的做法图解4

步骤4:绿豆放入到搅拌器中搅拌成绿豆泥。

绿豆糕的做法图解5

步骤5:黄油在锅中小火融化。

绿豆糕的做法图解6

步骤6:把搅拌好的绿豆泥倒入锅中不断翻炒,加入糖粉后搅拌均匀。中小火不断翻炒绿豆泥,直至绿豆泥成团不粘手。

绿豆糕的做法图解7

步骤7:绿豆泥出锅后分别加入抹茶粉和蔓越莓干。

绿豆糕的做法图解8

步骤8:加入抹茶粉的绿豆泥混合搅拌均匀揉和成团。

绿豆糕的做法图解9

步骤9:绿豆泥平均分成25g一个的小剂子,揉和成小圆球。

绿豆糕的做法图解10

步骤10:放入到月饼模具中按压成型即可。

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