首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

清爽可口的荞麦凉面

海棠秋3344 2019-08-11 144次查看

怎么做清爽可口的荞麦凉面好吃?需要哪些食材?家常美食网「海棠秋3344」老师为您提供清爽可口的荞麦凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清爽可口的荞麦凉面。

就想在炎热的季节做一道凉面吃,青瓜、鲜虾、蟹肉棒、金针菇、蛋丝等搭配上凉爽的荞麦面,很随性的那种,饱腹足矣。

做清爽可口的荞麦凉面所需食材:

荞麦面100g,青瓜40g,蟹肉棒2个,鸡蛋1个,虾仁2-3只,海苔碎少量,盐适量,食用油2汤匙,醋1汤匙,生抽3汤匙,芝麻香油1汤匙,料酒1汤匙,白胡椒少量,金针菇30g,香菇1朵,

清爽可口的荞麦凉面的做法步骤:

清爽可口的荞麦凉面的做法图解1

步骤1:开锅倒水烧开后放入荞麦面煮8分钟左右,期间放点盐,留意粘锅情况。

清爽可口的荞麦凉面的做法图解2

步骤2:煮好后捞出倒入冰水中待用

清爽可口的荞麦凉面的做法图解3

步骤3:鲜虾剥壳去虾线后用料酒和白胡椒腌制10分钟左右

清爽可口的荞麦凉面的做法图解4

步骤4:腌制期间准备其它配料:1、蟹肉棒摊平切条;2、平底锅煎蛋饼切条(加盐搅拌均匀的蛋液分两次倒入);3、青瓜洗净切条;4、金针菇洗净截成一半长度。

清爽可口的荞麦凉面的做法图解5

步骤5:开锅烧热水:1、蟹肉棒、虾仁、香菇入锅蒸熟;2、青瓜、金针菇、蛋丝微加热一下取出;(注意时间不要太久)

清爽可口的荞麦凉面的做法图解6

步骤6:荞麦面铺在最底层,分别摆放上蟹肉棒、青瓜、蛋丝、金针菇、虾仁、香菇,最后撒上海苔碎即可。

家常美食网温馨提示:

1.可以提前一天准备冰块;2.根据个人喜好可以搭配芥末;3.此量为1人份。

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —