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泰国芒果糯米饭

鍹澍 2020-05-19 117次查看

怎么做泰国芒果糯米饭简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「鍹澍」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗泰国芒果糯米饭。

做泰国芒果糯米饭需要什么材料

糯米500g,椰浆260g,砂糖60g(分成两份),芒果1个,盐4g,蝶豆花3g,炸绿豆仁20g

泰国芒果糯米饭怎么做好吃又简单

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤1

做法分解1:材料上某宝上一套齐全(我做白色和蓝色的糯米饭,所以糯米要分开称重)

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤2

做法分解2:备好所有材料后,第一步蝶豆花用300ml毫升水煮开,水开后慢煮3-4分钟

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤3

做法分解3:用煮好的蝶豆花水浸泡糯米(糯米只泡了250g在蝶豆花水里,还有250g糯米也浸泡在正常水里),糯米浸泡时间3~5小时,最好的方法就是提前一晚浸泡,糯米泡足了,蒸起来才香

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤4

做法分解4:泡好的糯米捞出放在蒸布上(白色糯米也一样),蒸布要湿的,这样蒸熟了才不会粘米,上锅开始蒸,第一次蒸15分钟

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤6

做法分解6:再蒸煮过程中,可以准备芒果,切块或者造型都可以,还有剩下130g椰浆,30g糖倒入另一个小锅内,小火融化完糖就好,放着备用

做正宗泰国芒果糯米饭的图片步骤7

做法分解7:最后将蒸熟的糯米饭,趁热塑形好,放入碟中摆盘,加入芒果,淋上之前备好的椰浆,最后撒上炸绿豆仁,搞定,开饭啦!

泰国芒果糯米饭的做法窍门

。来自 鍹澍 的作品。

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