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俄罗斯大列巴

隔壁老黄呀 2020-05-19 188次查看

怎么做俄罗斯大列巴简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「隔壁老黄呀」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗俄罗斯大列巴。

简单好做!

做俄罗斯大列巴需要什么材料

高筋面粉600,细砂糖120,黄油50,鸡蛋3个,牛奶120克,酵母粉6克,盐3克,核桃适量,葡萄干适量

俄罗斯大列巴怎么做好吃又简单

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤1

做法分解1:除黄油以外所有材料全部放入面包桶或者厨师机中

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤2

做法分解2:搅拌成团加入50克黄油

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤3

做法分解3:揉到能出较厚的膜即可

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤4

做法分解4:面团密封发酵到两倍大,然后拿出来排气,分成两个面团

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤5

做法分解5:取其中一个面团擀成较厚的长方形,把葡萄干和核桃均匀放入(没有具体的量,可以多放,很香)

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤6

做法分解6:从一侧卷起来,两个一样做法,做好后稍微整形一下,然后还是密封发酵到两倍大小

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤7

做法分解7:发酵好后刷蛋液,表面斜着切割几刀,烤箱160度40分钟,烤到15分钟左右要加盖锡纸免得糊

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤8

做法分解8:常温可以放三到四天,如果第二天口感不好,可以在锅里煎到两面金黄,嘎嘣脆

做正宗俄罗斯大列巴的图片步骤9

做法分解9:真的很香!比买的有料

俄罗斯大列巴的做法窍门

。来自 隔壁老黄呀 的作品。

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