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麻辣火鸡脖

今子Home 2020-05-19 116次查看

怎么做麻辣火鸡脖简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「今子Home」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗麻辣火鸡脖。


来温哥华是第一次看到火鸡的脖子,好大条,本来是家里老人买来钓螃蟹用的,因为疫情影响,螃蟹也没法去钓了,所以就研究着怎么吃鸡脖吧!前两周做了一次后,得到家里吃货们的一致好评!这不,又去超市买了一盒,要求继续做……作为一名合格的煮妇,必须满足吃货的要求。(国内超市没看到有火鸡脖卖,那就选鸭脖子做吧!反正步骤通用)

做麻辣火鸡脖需要什么材料

火脖子4根,小葱1根,大蒜5瓣,胡椒粒15克(会有点儿麻,不能吃可以只放10克),冰糖2块,料酒1碗,姜10片,郫县豆瓣酱2勺,草果2个,橙皮1瓣,干辣椒15个,小红鲜辣椒5个,小茴香适量,小洋葱头1个,辣椒面1勺,辣椒油1勺,香叶3片

麻辣火鸡脖怎么做好吃又简单

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤1

做法分解1:把火鸡脖子水里绰一下,洗干净,把所有需要用到的配料配齐

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤2

做法分解2:锅内热油,下葱,姜,蒜,辣椒,洋葱头,翻炒1分钟,爆香

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤3

做法分解3:倒入郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入其它配料,一起翻炒均匀

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤4

做法分解4:放入鸡脖子,翻炒

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤5

做法分解5:翻炒均匀后倒入料酒,生抽,老抽,继续翻炒2分钟

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤6

做法分解6:倒入开水,淹没过鸡脖

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤7

做法分解7:加入盐和白糖,盖上锅盖,中火焖煮

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤8

做法分解8:大火收汁前,倒入一勺样子的花椒油

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤9

做法分解9:把汁烧干就完成了

做正宗麻辣火鸡脖的图片步骤10

做法分解10:切小段,撒点白芝麻,煮壶茶,下午茶时间到了,完美!

麻辣火鸡脖的做法窍门

。来自 今子Home 的作品。

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