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酸菜鱼

丽好食光 2019-11-07 100次查看

  怎么做酸菜鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网「丽好食光」老师为您提供酸菜鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜鱼。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:酸辣味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  做酸菜鱼所需食材:

  主料:草鱼1条

  辅料:料酒适量,腌鱼粉适量,葱适量,蒜适量,酸菜300克,泡椒适量,醋适量,青红椒适量,花椒适量,调料包1包

  教您酸菜鱼的家常做法,酸菜鱼怎么做好吃

  1.鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块

酸菜鱼

  2.加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟

酸菜鱼

  3.锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色

酸菜鱼

  4.放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出

酸菜鱼

  5.放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀

酸菜鱼

  6.盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可

酸菜鱼

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