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酸菜鱼捞面

潇宝额娘131425 2019-11-07 200次查看

  怎么做酸菜鱼捞面好吃?需要哪些食材?家常美食网「潇宝额娘131425」老师为您提供酸菜鱼捞面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜鱼捞面。

  工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:酸辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<15分钟

  做酸菜鱼捞面所需食材:

  主料:黑鱼1条,酸菜鱼调料1袋

  辅料:生姜适量,大葱1颗,小葱2颗,胡椒粉1克,生抽2勺,料酒3勺,香油适量

  教您酸菜鱼捞面的家常做法,酸菜鱼捞面怎么做好吃

  1.备好所需食材

酸菜鱼捞面

  2.将黑鱼去掉头部,剖成三部分,鱼骨切段,鱼身片成薄片

酸菜鱼捞面

  3.鱼片加盐,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋清腌制10分钟左右,滴入香油封住表面,鱼片透亮不易碎

酸菜鱼捞面

  4.热锅注油,入生姜,大葱炒香

酸菜鱼捞面

  5.加鱼骨翻炒变色

酸菜鱼捞面

  6.加酸菜翻炒出香味

酸菜鱼捞面

  7.注入适量热水煮开

酸菜鱼捞面

  8.将酸菜和鱼骨捞出,酸汤里加入酸菜鱼料包调好味道

酸菜鱼捞面

  9.快去加入鱼片煮熟捞出,大概2-3秒即可

酸菜鱼捞面

  10.放入花椒,干辣椒,葱花

酸菜鱼捞面

  11.泼热油“滋啦”一下

酸菜鱼捞面

  12.另起锅注入开水,下入空心面条煮熟

酸菜鱼捞面

  13.捞入酸菜鱼里

酸菜鱼捞面

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