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貌美如花的玫瑰山药糕

甜豌豆哎 2019-09-27 163次查看

怎么做貌美如花的玫瑰山药糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「甜豌豆哎」老师为您提供貌美如花的玫瑰山药糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味貌美如花的玫瑰山药糕。

玫瑰与山药的绝美搭配,颜值高高,营养好好!中秋佳节,桌上又多了一道美貌又简单的小甜点!食用玫瑰花可以起到补血养气,滋养容颜的作用。干玫瑰具有清热消火、美容养颜等功效。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,最大特点是能防治心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。

做貌美如花的玫瑰山药糕所需食材:

铁棍山药300克,食用干玫瑰10朵,熟糯米粉适量,炼乳(根据个人口味)适量

貌美如花的玫瑰山药糕的做法步骤:

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解1

步骤1:准备好食材,山药一定要选铁棍山药,粉糯的才好。糯米粉可以放锅里提前炒熟。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解2

步骤2:去山药皮时,记得一定要带手套!要不会痒的不行!直接放蒸锅里蒸。不能煮!大概25~30分钟,根据山药的粗细决定。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解3

步骤3:只选取玫瑰花的花瓣,中间花芯,花托都不要。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解4

步骤4:将山药压成泥状。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解5

步骤5:加入玫瑰花瓣,炼乳,搅拌均匀。炼乳不要多放,以防山药泥过软。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解6

步骤6:模具有两种方式防粘,一是撒些熟面粉。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解7

步骤7:二是可以刷点油,用玉米油。没有模具的,可以找个美貌的小碗,直接放在碗里。也可以装进裱花袋,挤出曲奇状的漂亮纹路。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解8

步骤8:带着手套,取出一团山药泥,搓成圆球状,粘满熟面粉。熟的山药泥会很粘,所以要带个烘焙手套,粘圈面粉,这样也好脱模。用勺将山药泥压实,手按也可以。如果过程中觉得山药泥太软,可以加入适量熟糯米粉揉一下。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解9

步骤9:小心脱模,山药泥很软的。盆里可以放少许熟面粉防粘。

貌美如花的玫瑰山药糕的做法图解10

步骤10:吃时,可以撒少许花瓣,淋上蜂蜜,一盘养颜美容又健身的山药糕就做好了!中秋节,桌上多了一份简单美腻的小点心!

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