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沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥

爱的小食光 2019-09-27 150次查看

怎么做沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥好吃?需要哪些食材?家常美食网「爱的小食光」老师为您提供沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥。

沙参和玉竹是滋阴润燥的好搭档,结合到一起时更有事半功倍的效果。而乌鸡的营养高于普通鸡肉,就连铁元素也要高于普通鸡肉。具有补血、滋阴清热和健脾补虚的作用。将沙参、玉竹乌鸡炖成汤喝,是秋天最合适不过的滋阴润燥汤水了。

做沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥所需食材:

乌鸡半只,沙参10克,玉竹10克,红枣3个,盐少许,清水适量

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法步骤:

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解1

步骤1:红枣肉属于温性,红枣核是燥火的,所以用红枣炖汤时,我们要把红枣核去掉。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解2

步骤2:把红枣肉、沙参和玉竹淘洗干净。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解3

步骤3:乌鸡洗干净后砍成块,由于是要炖汤,砍大块也没关系。砍好的鸡块放进冷水锅里,大火烧开。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解4

步骤4:汤锅中注入足量清水,放入洗好的红枣肉、沙参和玉竹,大火烧开。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解5

步骤5:步骤3中沸腾后,等泡沫聚集到中间时就可以关火,再将鸡块捞出用水冲洗掉粘在鸡块上的浮沫。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解6

步骤6:把焯好水的鸡块放进汤锅中,水开后转小火炖1个小时。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解7

步骤7:汤炖好关火后下入盐巴调味。

沙参玉竹乌鸡汤滋阴润燥的做法图解8

步骤8:味道甘甜做法简单,又可在秋季给身体带来滋润的沙参玉竹乌鸡汤就做好了,你学会了吗?

家常美食网温馨提示:

1、这道汤有了红枣的加入,这道汤还有缓解皮肤干燥的作用。2、秋天无论是皮肤还是身体,都容易因为水分缺失而干燥、上火。3、多喝些温补、滋阴又不上火的汤水,可以给身体补充营养和水分。

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