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凉面

爱痴忄 2018-10-19 160次查看

怎么做凉面好吃?学做凉面需要哪些食材?家常美食网爱痴忄老师为您提供凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉面。

做凉面所需食材:

主料:面条适量,青瓜适量,酒鬼花生粒适量,海带丝适量,芝麻油,陈醋,辣椒油,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,辣椒,蒜蓉

凉面的做法步骤:

凉面的做法图解1

1. 将以上调料调好

凉面的做法图解2

2. 青瓜刮丝

凉面的做法图解3

3. 面条我是网上买的,四川的专用凉面

凉面的做法图解4

4. 这种面条煮的时候要把握火候,水开后下面条煮五分钟再倒些冷水加煮3、4分钟,这种凉面比较硬不会煮烂。后捞出放凉开水用手搓洗捞出备用(卖家会给面条的做法,但我稍微改变)

凉面的做法图解5

5. 海带丝开水煮两三分钟,捞出凉水冲洗,放凉开水过一下,捞出备用

凉面的做法图解6

6. 把所有的放一起拌,美美得吃一顿!

家常美食网温馨提示:

我买的这种面只适合做凉面用,面条煮法就有点麻烦,容易煮不熟,太粗,所以煮的比较久,煮好还要洗,大家觉得麻烦也可以用其他面条,只是应该没这种好吃,这种吃起来跟外面卖的一模一样哦

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