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羊肉炖胡萝卜

万山红 2014-11-19 256次查看

  怎么做羊肉胡萝卜好吃?学做羊肉炖胡萝卜需要哪些食材?家常美食网为您提供羊肉炖胡萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肉炖胡萝卜!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  羊肉炖胡萝卜的简介:

  爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所以一到冬天,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身暖暖的,很舒服

  羊肉炖胡萝卜的食材:

  主料:  羊肉700g  胡萝卜500g   辅料:   当归5g  盐5g  姜10g  八角2个  花椒25粒

  羊肉炖胡萝卜的做法图解步骤:

羊肉炖胡萝卜的做法步骤1

  1.选新鲜的羊肋排肉

羊肉炖胡萝卜的做法步骤2

  2.洗净切成块

羊肉炖胡萝卜的做法步骤3

  3.备好调味料

羊肉炖胡萝卜的做法步骤4

  4.锅中放1500毫升的水,温水下入羊肉

羊肉炖胡萝卜的做法步骤5

  5.水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内

羊肉炖胡萝卜的做法步骤6

  6.小火慢炖一个半小时,炖至羊肉软烂

羊肉炖胡萝卜的做法步骤7

  7.胡萝卜切段放入锅中,加入盐

羊肉炖胡萝卜的做法步骤8

  8.继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。

羊肉炖胡萝卜的做法步骤9

  9.出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦

  家常美食网小贴士:

  炖羊肉不要用焯水的方法,那样羊肉的鲜味会少很多。直接水开后撇去浮沫即可。

羊肉炖胡萝卜

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