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酸甜玉米小萝卜

粉竽粘糖 2014-11-19 168次查看

  怎么做酸甜玉米小萝卜好吃?学做酸甜玉米小萝卜需要哪些食材?家常美食网为您提供酸甜玉米小萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜玉米小萝卜!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  酸甜玉米小萝卜的简介:

  虽然已过了立秋,但天气依然炎热,酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。
    用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜,制作简单,也是一道非常健康的凉菜,既可以嫩肤美白,也可以防止炎热造成的身体疲劳。口感清脆爽口,是餐前开胃小点、下粥的好选择。
    可爱精致的玉米造型,足够吸引小孩子的眼球,也必受大朋友喜欢,不失为一道居家的待客菜。

  酸甜玉米小萝卜的食材:

  主料:  白萝卜300g  小棠菜50g   辅料:   白醋3大勺  白糖2大勺  蜂蜜适量  盐1小勺

  酸甜玉米小萝卜的做法图解步骤:

酸甜玉米小萝卜的做法步骤1

  1.白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。

酸甜玉米小萝卜的做法步骤2

  2.白萝卜去皮洗净,切去头尾,切成两瓣。
  
  
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤3

  3.取萝卜中间,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切断的萝卜条。
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤4

  4.在两侧各切出这样的两道条形。
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤5

  5.萝卜横过来,直切成0.3cm宽的片状。
  
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤6

  6.在切好的萝卜上撒上半茶匙盐,用手按摩一会,然后把腌出来的水份倒掉出。

酸甜玉米小萝卜的做法步骤7

  7.锅下水烧开后,放半茶匙盐,然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。

酸甜玉米小萝卜的做法步骤8

  8.待小棠菜煮软后,立刻放入冰水中。
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤9

  9.取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁,倒入装入萝卜的容器中,放入冰箱腌上1小时即可开吃,也可放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。
  
  

酸甜玉米小萝卜的做法步骤10

  10.将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
  
  

  家常美食网小贴士:

  1、在切好的萝卜上撒盐,可去除萝卜的辣味。
  2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉,要不然味道会过咸。
  3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里,可保持上海青的脆绿色。

酸甜玉米小萝卜

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