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粉蒸排骨

小马jean 2014-11-19 308次查看

  怎么做粉蒸排骨好吃?学做粉蒸排骨需要哪些食材?家常美食网为您提供粉蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉蒸排骨!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  粉蒸排骨的简介:

  此菜粉质香糯,五香麻辣均可,深受大众的喜爱。粉蒸排骨是一道家常菜,非常容易上手。配菜也可以是多种多样的,比如土豆、萝卜、芋头、藕、红薯···都可以哦。

  粉蒸排骨的食材:

  主料:  排骨600g  土豆400g   辅料:   油适量  盐适量  米粉适量  料酒少量  葱少量  姜少量

  粉蒸排骨的做法图解步骤:

粉蒸排骨的做法步骤1

  1.准备好新鲜排骨、蒸菜用的调料(超市有售)、土豆、适量的葱姜、料酒。

粉蒸排骨的做法步骤2

  2.先将排骨洗净,然后在水中煮一会儿去除血水,最后捞起备用。
  这个时间可以准备好葱丝、姜片。

粉蒸排骨的做法步骤3

  3.在处理好的排骨中放入葱丝、姜片和适量料酒。充分搅拌,腌制半小时左右,祛除腥味。

粉蒸排骨的做法步骤4

  4.腌制好后,剔除葱姜。倒入蒸菜的米粉,油料包(这种的料包味道已经配好,无须加入其它调料,做菜很是方便)

粉蒸排骨的做法步骤5

  5.将米粉、油料与排骨充分拌匀。再将土豆切为滚刀块置于待蒸容器中垫底。

粉蒸排骨的做法步骤6

  6.放入弄好的排骨。

粉蒸排骨的做法步骤7

  7.为节省时间,放在压力锅内蒸制。

粉蒸排骨的做法步骤8

  8.待压力锅上汽后蒸15分钟即可出锅,撒上葱花、香菜就可以啦。(粉蒸牛肉也是如此做法,垫底的土豆可依自己的口味调整,如:萝卜、芋头、藕、红薯)

  家常美食网小贴士:

  排骨要除血水,并要用料酒腌制。
  此菜五香、麻辣均可。(个人认为:五香适合排骨,麻辣适合牛肉)

粉蒸排骨

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