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小米蒸排骨

飞雪飘絮 2014-11-19 163次查看

  怎么做小米排骨好吃?学做小米蒸排骨需要哪些食材?家常美食网为您提供小米蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小米蒸排骨!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  小米蒸排骨的简介:

  小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

  小米蒸排骨的食材:

  主料:  小米3勺  排骨1根  土豆2个   辅料:   油适量  盐适量  料酒适量  白糖2勺  生抽适量

  小米蒸排骨的做法图解步骤:

小米蒸排骨的做法步骤1

  1.排骨,一根肋骨的量,卖家已经帮剁好了。

小米蒸排骨的做法步骤2

  2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水。

小米蒸排骨的做法步骤3

  3.小米,用了三勺。

小米蒸排骨的做法步骤4

  4.小米泡水三个小时。

小米蒸排骨的做法步骤5

  5.土豆去皮两个

小米蒸排骨的做法步骤6

  6.排骨中加入料酒一勺

小米蒸排骨的做法步骤7

  7.老抽或生抽少许

小米蒸排骨的做法步骤8

  8.白糖两茶匙。

小米蒸排骨的做法步骤9

  9.食盐半茶匙。

小米蒸排骨的做法步骤10

  10.拌匀,将排骨腌2个小时入味。

小米蒸排骨的做法步骤11

  11.土豆切片。

小米蒸排骨的做法步骤12

  12.土豆片垫入盆底,将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。就这样裹:1)将浸泡的小米倒出水;2)夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上;3)排骨都裹完之后,将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。

小米蒸排骨的做法步骤13

  13.将盘子放入蒸笼隔水蒸

小米蒸排骨的做法步骤14

  14.盖盖大火蒸40分钟左右

小米蒸排骨

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