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清蒸带鱼

好豆菜谱 2015-03-30 126次查看

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  清蒸带鱼的简介:

  带鱼的做法多样,清蒸可以说是最能保持带鱼的原汁原味,口感清爽,鲜味十足!

  清蒸带鱼的食材:

  主料:  带鱼一条   辅料:   葱适量  姜适量  料酒适量  蒸鱼豉油适量

  清蒸带鱼的做法图解步骤:

清蒸带鱼的做法步骤1

  1.首先将带鱼去头切块,再去鱼鳍,姜切片,少许切丝、葱切段,少许切丝。

清蒸带鱼的做法步骤2

  2.准备好带鱼,放入一部分姜片、葱段,淋入适量料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

清蒸带鱼的做法步骤3

  3.锅中倒入清水,放入蒸架,准备一个盘,将带鱼摆入盘中,放上剩余葱段、姜片,隔水蒸十二分钟,取出,然后放上葱丝、姜丝。

清蒸带鱼的做法步骤4

  4.锅中放入油,烧至八成热,浇于带鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油,就大功告成啦!

  家常美食网小贴士:

  1、带鱼要选用新鲜的。
  2、带鱼鱼鳞营养价值很高,可根据自己口味决定是否去除鱼鳞

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