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茭白牛肉丝

张炎妈妈 2015-03-30 140次查看

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  茭白牛肉丝的简介:

  茭白牛肉属于京菜系,茭白为水生系蔬菜,其营养价值较高。具有补虚健体、利尿解毒、解酒毒之作用。

  茭白牛肉丝的食材:

  主料:  牛肉200g  茭白2根   辅料:   油适量  盐适量  鸡精适量  生抽适量  淀粉1小勺  香葱2根  生姜1片  红椒半个

  茭白牛肉丝的做法图解步骤:

茭白牛肉丝的做法步骤1

  1.牛肉切0.5左右的丝条状

茭白牛肉丝的做法步骤2

  2.加一小勺淀粉,少量食盐腌制一会

茭白牛肉丝的做法步骤3

  3.茭白切丝状

茭白牛肉丝的做法步骤4

  4.红椒生姜切丝,香葱切段

茭白牛肉丝的做法步骤5

  5.锅中加入适量的没烧热后下入牛肉翻炒

茭白牛肉丝的做法步骤6

  6.加入生姜和香葱炒出香味后放入茭白和红椒丝

茭白牛肉丝的做法步骤7

  7.加入食盐倒入一小勺生抽翻炒至熟,加点鸡精提味即可出锅

  家常美食网小贴士:

  1.炒牛肉的时候多加些油翻炒,牛肉炒断生的时候再把多余的油倒出来
  2.腌制牛肉的时候加了盐所以炒菜的时候要少加些盐

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