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肉末炒菜雹干

草莓茶 2015-03-30 854次查看

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  肉末炒菜雹干的简介:

  这种菜头在本地是叫菜雹,我也不知道当地人为什么这样叫,这个菜是我老公二嫂自己种的,因为种的比较多所以就晒成了干,晒成干以后给了我一些,说放点肉或者不放肉就这样一泡炒一下,特别的好吃,说下粥特别好,他们都喜欢这样吃,所以我就做了一次,因为宝宝大块的肉嚼不烂,所以我用了肉末的,这菜真的好脆的,很好吃的。

  肉末炒菜雹干的食材:

  主料:  菜雹干50g  瘦肉50g   辅料:   油适量  盐适量  大蒜适量  生抽适量

  肉末炒菜雹干的做法图解步骤:

肉末炒菜雹干的做法步骤1

  1.菜雹干适量备用。

肉末炒菜雹干的做法步骤2

  2.在菜干内加适量清水,浸泡15分钟。

肉末炒菜雹干的做法步骤3

  3.瘦肉剁成肉末。

肉末炒菜雹干的做法步骤4

  4.浸泡过的菜雹干切细丝。

肉末炒菜雹干的做法步骤5

  5.锅中热油爆香蒜米。

肉末炒菜雹干的做法步骤6

  6.放少许肉末进去翻炒。

肉末炒菜雹干的做法步骤7

  7.把肉末翻炒均匀炒散。

肉末炒菜雹干的做法步骤8

  8.淋少许的生抽。

肉末炒菜雹干的做法步骤9

  9.把菜雹干放入翻炒。

肉末炒菜雹干的做法步骤10

  10.炒至菜雹干变软加适量生抽即可。

  家常美食网小贴士:

  因为这菜干在晒的时候放了盐,所以我泡了一会,如果喜欢比较咸的,就洗净可以炒的,不用泡的了。

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