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青椒炒田鸡

家常美食网 2010-01-02 3291次查看

  青椒田鸡的做法简单是神经衰弱食谱里的常见菜,但怎么做青椒炒田鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道青椒炒田鸡吧

  菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺:生炒

  青椒炒田鸡的制作材料:主料:田鸡300克

  辅料:辣椒(红、尖)20克,青椒30克

  调料:大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,盐5克,味精5克,色拉油15克,黄酒15克,酱油15克,姜5克

  青椒炒田鸡的做法:

  1.田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌,青椒切块,蒜头拍碎。

青椒炒田鸡

  2.加入色拉油15克,高火2分钟,放入葱、红辣椒(切段)、蒜头,高火1分钟取出,加入青椒、水淀粉10克(淀粉5克加水)、精盐、味精,高火1分钟。

  3.再放入腌好的田鸡,高火5分钟,撒上刚取出的葱(切末)、红辣椒、蒜头即可。

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