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紫薯银耳羹

南宁小鱼 2014-08-27 271次查看

  怎么做紫薯银耳羹好吃?学做紫薯银耳羹需要哪些食材?家常美食网为您提供紫薯银耳羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯银耳羹!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:5-6人

  紫薯银耳羹的简介:

  南宁的天气很奇怪,虽说入冬了。可白天的气温甚比夏天。
  也许是太忙。又或许是气候原因,每天吃晚饭都没什么胃口。
  干的不想吃,煎、炸、炒的又死活看不上。
  可咱也不能饿着自己吧?第二天还有一大堆工作等着呢!没办法,想些新花样吃吧。
  翻看食柜,各种食材还蛮多的。选了银耳和百合,这两样都是白色,
  寻思着再加些什么进去吧!于是是选了紫薯。做了这个紫百银羹.....嘿嘿,名字好听吧?

  紫薯银耳羹的食材:

主料:  银耳100g  鲜百合50g  紫薯100g 辅料:   冰糖50g

  紫薯银耳羹的做法图解步骤:

  1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵
  

  2.百合掰开洗净

  3.准备所需冰糖

  4.紫薯去皮切丁蒸熟备用

  5.锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)

  6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

  7.加入冰糖调味

  8.最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可

  家常美食网小贴士:

  煮银耳可用高压锅煮,能更好更快煮出胶来,更好的节省能源。

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