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炖豆腐

偏离于墨尔本 2014-08-27 286次查看

  怎么做炖豆腐好吃?学做炖豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供炖豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖豆腐!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  炖豆腐的简介:

  喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样
  会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心
  但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么

  炖豆腐的食材:

主料:  三文鱼400g  豆腐500g 辅料:   油适量  盐适量  香葱适量  大蒜适量  香菜适量  白砂糖适量  料酒适量  醋适量  姜适量  酱油适量

  炖豆腐的做法图解步骤:

  1.香葱切葱花,姜切片,蒜剥皮拍扁,香菜切段

  2.三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块,备用

  3.锅内抹少量油,加入三文鱼煎制

  4.翻面,煎至三文鱼两面金黄

  5.将豆腐放入锅中煎制

  6.翻面,煎至豆腐两面金黄

  7.
  将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出

  8.锅内留着煎三文鱼和豆腐的油,放入葱姜蒜爆香

  9.加入生抽,大火煮沸

  10.加入煎好的三文鱼块和豆腐块
  添入适量的水,加入老抽,白砂糖,陈醋,料酒调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖10分钟

  11.打开锅盖,转大火,收汁,盛盘撒葱花,香菜即可

  家常美食网小贴士:

  爆香之后倒入生抽煮沸,这个过程也是增香的过程,但是因为直接倒入生抽加热会产生迸溅,所以建议倒入生抽后赶紧盖锅盖

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