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双果土鸭汤

南宁小鱼 2014-08-27 189次查看

  怎么做双果土鸭汤好吃?学做双果土鸭汤需要哪些食材?家常美食网为您提供双果土鸭汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双果土鸭汤!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:3-4人

  双果土鸭汤的简介:

  两广人都喜欢喝汤,几乎是到了无汤不欢的地步,饭前一碗汤已经成为两广人的生活习惯。我家也不列外,每天必炖一汤。

  双果土鸭汤的食材:

主料:  土鸭500g  白果100g  无花果50g 辅料:   枸杞适量  红枣5-8个  白萝卜100g  冰糖适量  盐适量  姜适量

  双果土鸭汤的做法图解步骤:

  1.鸭冼净砍成块,放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水

  2.白果去壳备用(可到超市买现成的)

  3.白萝卜去皮后切片,用蔬菜摸切出花样

  4.鸭块放入炖锅中,倒入清水,水要没过鸭块,放入姜片,无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮,煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要

  5.白果放入煮开的鸭汤中

  6.放入切好的白萝卜,继续大火烧开后改小火炖约一小时,放入枸杞,调入盐即可

  家常美食网小贴士:

  因为我切的萝卜花是薄片,所以放下去比较晚,如果切厚片,可与无花果、红枣等同时加入

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