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香辣虾球

家常美食网 2012-06-08 2217次查看

  香辣虾球做法简单是健脾开胃食谱做法大全的常见菜,不一定要看香辣虾球视频才能学会,但怎么做香辣虾球最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道香辣虾球吧。

   香辣虾球的食材和调料:  

   小龙虾 干辣椒 花椒 大蒜 生姜 料酒 白醋 老抽 糖 盐

   教您香辣虾球的家常做法,如何做香辣虾球才好吃

   一、 小龙虾去头(不想被抓请让卖虾滴欧吉桑帮乃们去),刷干净壳壳,从尾巴把肠子拉出来,基本上就算是处理干净了

   二、 热锅热油,把姜片和拍过的大蒜放进去爆香(嗯,可以多放点),关小火,大把的干辣椒和花椒撒进去炒出香味

香辣虾球

   三、 虾球倒进锅里翻炒,水分炒干的时候洒料酒(我放的白酒),炒一炒洒白醋,水分又没了就放点儿老抽,然后放一点儿盐(这会儿差不多虾球已经是红色的了),炒匀了就加水(没过虾球的水),大火煮

   四、 水快煮完的时候加糖,收干,盛盘

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