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青蚵蛋捲

家常美食网 2011-06-10 481次查看

青蚵蛋捲的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看青蚵蛋捲视频才能学会,但怎么做青蚵蛋捲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道青蚵蛋捲吧。

青蚵蛋捲 材料:

青蚵10个,鸡蛋3个,韭菜3根,盐1小匙,鸡精1小匙

做法:

1.将青蚵用水洗净,以滚水汆烫约5秒即捞出备用。
2.鸡蛋打散成蛋液;韭菜切末备用。
3.将韭菜末、蛋液与所有调味料一起搅拌均匀。
4.热锅,加入2大匙油,倒入作法3材料煎至半熟时,均匀地将作法1的青蚵轻轻放入。
5.用锅铲将蛋皮部份慢慢捲起成长筒状,再煎至表面呈金黄色即可。
6.放置熟食沾板上,切成所需食用的大小。

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