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泡菜锅

家常美食网 2011-06-10 89次查看

泡菜锅的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看泡菜锅视频才能学会,但怎么做泡菜锅最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道泡菜锅吧。

泡菜锅 材料:

大白菜泡菜120公克,韭菜2根,栉瓜60公克,金针菇1束,豆腐1块,黄豆芽80公克,虾子6只,蚵仔30公克,蟹肉棒2根,洋葱1/4个,胡麻油1大匙,水800㏄,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,韩式辣椒酱1茶匙,蒜泥1/2茶匙,姜泥1/2茶匙,水1大匙

做法:

1.大白菜泡菜切成约3公分的长段;韭菜洗净切小段;栉瓜洗净切片;洋葱切丝;蟹肉棒洗净切对半;豆腐切小块;黄豆芽洗净,备用。
2.煮一锅滚沸的水,将洗净的蚵仔和虾子略为汆烫,捞出沖冷水,备用。
3.另热一锅,加入胡麻油转小火,放入作法1的洋葱丝、和一半的大白菜泡菜段及黄豆芽,拌炒约3三分钟倒入800㏄的水,转至中火煮至滚沸。
4.于作法3滚沸的锅中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、栉瓜片、蟹肉棒及豆腐块和作法2的蚵仔和虾子。
5.将所有调味料调匀,倒入作法4锅中拌匀即可。

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