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香酥茄盒

家常美食网 2011-06-10 177次查看

香酥茄盒的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看香酥茄盒视频才能学会,但怎么做香酥茄盒最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道香酥茄盒吧。

香酥茄盒 简介:

外焦里嫩鲜美无比

材料:

茄子韭菜,肉蓉,葱姜末,盐,味精,鸡蛋清,淀粉

做法:


洗净的茄子切成片,但没两片的一端要有一点连接;
将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子中间轻轻捏紧为生茄盒;
将蛋清和淀粉调成糊糊;
锅内放油,油温七成热时将生茄盒放到糊糊中两面蘸上糊糊,然后放到锅中,记得先不要急着反动它,小火炸至一面金黄时再翻个炸另一面;
好了就这么简单赶紧趁热吃吧哈哈。

小诀窍:


油温七成热时将生茄盒放到糊糊中两面蘸上糊糊,然后放到锅中,记得先不要急着反动它,小火炸至一面金黄时再翻个炸另一面

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