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情人节幸福福袋

家常美食网 2011-06-10 178次查看

情人节幸福福袋的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看情人节幸福福袋视频才能学会,但怎么做情人节幸福福袋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道情人节幸福福袋吧。

情人节幸福福袋 材料:

鸡蛋,鸡脯肉,胡萝卜豆腐芹菜香菇韭菜或芹菜,盐,料酒,生抽,胡椒粉,香油

做法:

1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;香菇泡发,然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起,然后加入所有调料,搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散,然后摊成一个个的小圆饼,蛋饼的大小你可以自由控制,大点或小点都无所谓,如果你愿意做的小巧一点,可以用圆形的煎蛋圈来进行造型,这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后,将搅拌好的馅料包进去,然后用烫软的韭菜或芹菜固定,最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了,主要是为了将里面的馅料蒸熟,具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。

小诀窍:

豆腐也可以切成丁,整个福袋也可以做成素馅的,只是将豆腐捣成泥,加入肉馅,是为了增加馅料的粘稠度,这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了,不然馅料松散,操作的时候会觉得很不利落。

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