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板栗炖牛肉

万山红 2014-09-06 709次查看

  怎么做板栗炖牛肉好吃?学做板栗炖牛肉需要哪些食材?家常美食网为您提供板栗炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗炖牛肉!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  板栗炖牛肉的简介:

  冰箱里还有点板栗,而且还是油栗,这种板栗味道香甜,而且很面,是我仅剩的一点存货啦,今天就用它来炖牛肉吃。板栗可以健脾养胃,壮腰健肾,富含胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。同时还能滋补肝肾,牛肉可以补充优质蛋白。而牛肉则可以强筋壮骨,是让身体强壮的肉类。这两样食材结合,就是一道强身健体的美味佳肴,对应备孕期的MM来说,多吃可以让身体强健,为将来孕育宝贝打下坚实的基础。

  板栗炖牛肉的食材:

主料:  牛肉400g  板栗200g 辅料:   油适量  盐3g  姜10g  草菇老抽5g  糖5g

  板栗炖牛肉的做法图解步骤:

  1.牛肉洗净切2厘米左右的块,板栗是我冷冻的,提前拿出来解冻

  2.切好的牛肉块焯水,去除血沫和杂质

  3.焯好的牛肉捞出

  4.锅中放适量油,下入姜末炒香后放入牛肉煸炒

  5.炒至变色后放糖和老抽翻炒

  6.加开水没过牛肉约2厘米,小火慢炖40分钟

  7.40分钟后加入板栗

  8.放入盐继续小火炖10分钟

  9.汤汁收干即可出锅

  家常美食网小贴士:

  板栗不要放入太早,否则炖的时间太久容易烂。

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