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海蛎蒸蛋

牛妈厨房 2014-09-06 1072次查看

  怎么做海蛎蒸蛋好吃?学做海蛎蒸蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供海蛎蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海蛎蒸蛋!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  海蛎蒸蛋的简介:

  海蛎肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。不但可重镇安神,潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。
  海蛎的营养价值很高,是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;海蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;另海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
  这么好的海蛎,我们做为食客,也要注意其量,任何食材都不能过多的食之。要不然就会事得其反。

  海蛎蒸蛋的食材:

主料:  海蛎150g  鸡蛋3个 辅料:   酱油适量  精盐适量

  海蛎蒸蛋的做法图解步骤:

  1.备鸡蛋,海蛎。

  2.鸡蛋里加适量细盐。

  3.再加适量清水一起打到融合。

  4.现将蛋液过沥至蒸制的容器里。

  5.上蒸锅,隔水蒸制。

  6.蒸至蛋液凝固,再将海蛎铺在蒸蛋的上面,继续蒸制三分钟左右。

  7.将蒸制出来的汤汁沥去,再按个人口感加适量酱油提味即可

  8.一份海蛎蒸蛋就完成了。

  家常美食网小贴士:

  也可按个人喜好,将海蛎与蛋液同一时间下锅蒸制。
  也可加适量芝麻油提香,当然这个看个人爱好哦。

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