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鲜虾一锅烩

面朝阳光 2015-01-10 380次查看

  鲜虾一锅烩的主料:

  明虾(500克)

  鲜虾一锅烩的调料:

  黑木耳(25克)  土豆(100克)  自制剁椒(2汤匙)  姜(一小块)  蒜(2瓣)  葱(2根)  盐(2/3茶匙)  耗油(2茶匙)  味精(1/3茶匙)  料酒(2汤匙)

  做鲜虾一锅烩所需厨具:

  无

  鲜虾一锅烩的做法图解步骤

  1、主料及部份辅料。

  2、干木耳用开水泡半个小时。

  3、土豆去皮切片,姜切片。

  4、热锅冷油爆香姜片。

  5、下土豆片稍煎。

  6、加入2茶匙耗油。

  7、将泡发的木耳下锅稍炒。

  8、加入自制2汤匙自制剁椒,2汤匙料酒。

  9、将明虾倒入锅内,加入盐烩三分钟。

  10、调入味精,撒上葱花。

  11、出锅装盘即可。

【美食家主题赛--第三季】鲜虾一锅烩的做法

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