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蒜蓉开片虾

苹果的家 2015-01-10 139次查看

  新鲜海虾,怎么吃味道都很鲜美。吃腻了白灼,煎炸,请您尝尝只需蒸四分钟的美味蒜蓉虾。浓浓蒜香,佐之海虾的鲜味,连虾壳都可以吃得下肚,哈哈

  蒜蓉开片虾的主料:

  海虾(8只约200克)

  蒜蓉开片虾的调料:

  蒜米(50克)  盐(适量)  玉米(适量)

  做蒜蓉开片虾所需厨具:

  无

  蒜蓉开片虾的做法图解步骤

  1、新鲜海虾清洗后剪去虾须。

  2、虾从头开始竖切成,只留尾部相连。

  3、切好的是摆盘。

  4、蒜拍扁切成细末。

  5、锅中入油烧热,加入二分之一的蒜末爆至微黄。

  6、关火加入另一半的蒜,加适量盐拌匀。

  7、将蒜料均匀铺在切好的虾上。

  8、锅中加水烧热,放入虾盘。

  9、准备适量的胡萝卜香菜末。

  10、开锅蒸四分钟后,锅内虾尾翘起,虾色变红,即可出锅,撒上菜末。

【美食家主题赛--第三季】蒜蓉开片虾的做法

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