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夏日必备肉末凉面

羊老师2015 2020-04-27 120次查看

怎么做夏日必备肉末凉面简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「羊老师2015」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗夏日必备肉末凉面。

做夏日必备肉末凉面需要什么材料

面适量,猪肉150克,豆瓣酱35克,生抽15克,食用油35克,蒜瓣6瓣,生姜1块,鸡蛋1个,香葱(点缀,可以不放)1根

夏日必备肉末凉面怎么做好吃又简单

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤1

做法分解1:烧开水,放入面条。(买面条时,告诉老板说做凉面用)

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤2

做法分解2:在煮的过程中,用筷子不断搅拌面条,避免其粘在一起

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤3

做法分解3:另准备一盆冷水

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤4

做法分解4:将煮熟的面条捞起,放入冷水中

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤5

做法分解5:待水温降下后,将面捞起,晾干。期间也可不断抖动面条,避免粘在一起

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤6

做法分解6:煎荷包蛋一个

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤7

做法分解7:准备黄瓜丝、胡萝卜

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤8

做法分解8:准备肉末

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤9

做法分解9:热锅倒入色拉油,放入肉末,煸炒。此处也可放入少许水煮开,为了卤汁做准备

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤10

做法分解10:放入2勺豆瓣酱,生抽,耗油,盐等作料

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤11

做法分解11:倒入面条,和着卤汁拌匀,让面条的每一寸肌肤都粘上卤汁

做正宗夏日必备肉末凉面的图片步骤12

做法分解12:摆盘,开吃

夏日必备肉末凉面的做法窍门

一定要注意不断翻面条,避免粘在一起 。来自 羊老师2015 的作品。

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