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拔丝山药

一只鱼0000003 2016-11-03 229次查看

本食谱来自【】老师分享的拔丝山药的做法,所属分类:凉菜、午餐、朋友聚餐、秋冬进补、幼儿食谱,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:配菜(中级)。

做拔丝山药所需食材:

主料:淮山200克

辅料:白糖40克,花生油500克

拔丝山药的做法步骤:

拔丝山药的做法图解1

1. 山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出

拔丝山药的做法图解2

2. 放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出

拔丝山药的做法图解3

3. 炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化,

拔丝山药的做法图解4

4. 炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液

拔丝山药的做法图解5

5. 盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用

家常美食网温馨提示:

吃的时候,小心烫嘴。

拔丝山药

学习【】老师分享的食谱——《怎么做拔丝山药好吃》以后,你学会了拔丝山药最正宗的做法吗?

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