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凉拌木耳

dspdtwcp 2016-11-03 221次查看

本食谱来自【dspdtwcp】老师分享的凉拌木耳的做法,所属分类:凉菜、午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

做凉拌木耳所需食材:

主料:干木耳50g,红辣椒1个,小米椒3个,大蒜数瓣,香菜1颗,菜油100g,花椒、辣椒面适量

凉拌木耳的做法步骤:

凉拌木耳的做法图解1

1. 木耳用清水浸泡1小时,泡发至木耳体积变大,再把木耳每片依次洗净。

凉拌木耳的做法图解2

2. 锅中加水烧开,把洗净的木耳倒入锅中煮熟

凉拌木耳的做法图解3

3. 把煮熟的木耳捞起沥水备用

凉拌木耳的做法图解4

4. 锅热倒入菜油烧熟冒微烟立即关火,待油温稍凉会倒入装有花椒、辣椒面的碗中,辣椒油就制作好了,待冷却后备用。

凉拌木耳的做法图解5

5. 配料洗净切好备用。

凉拌木耳的做法图解6

6. 把沥干水的木耳倒入较大的容器中,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、醋、配料、辣椒油一起搅拌均匀至木耳入味。

凉拌木耳

学习【dspdtwcp】老师分享的食谱——《怎么做凉拌木耳好吃》以后,你学会了凉拌木耳最正宗的做法吗?

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