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蒜香目鱼花

家常美食网 2011-08-28 1863次查看

  蒜香目鱼花的做法简单是鳟鱼做法大全的常见菜,不一定要看蒜香目鱼花视频才能学会,但怎么做蒜香目鱼花最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香目鱼花吧。

  蒜香目鱼花的食材和调料:

   大目鱼(即墨鱼)750克。调料盐3克,味精5克,鸡粉5克,蒜香粉20克,生蛋黄20克,干淀粉30克,色拉油1000克。

  教您蒜香目鱼花的家常做法,如何做蒜香目鱼花才好吃

  1、大目鱼洗净,在鱼身上打上间距为0.5厘米、深为2厘米的十字花刀,然后再将目鱼改刀成6厘米见方的块,放入盐、味精、鸡粉、蒜香粉、生蛋黄腌渍20分钟备用。

  2、将腌渍好的目鱼拍上干淀粉,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,出锅控油即可。

  营养常识小贴士:

蒜香目鱼花的特色:

   目鱼肉质鲜嫩,蒜香浓郁。

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