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红衫鱼番茄汤

家常美食网 2011-08-28 438次查看

  红衫鱼番茄汤的做法简单是鳟鱼做法大全的常见菜,不一定要看红衫鱼番茄汤视频才能学会,但怎么做红衫鱼番茄汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红衫鱼番茄汤吧。

  红衫鱼番茄汤的食材和调料:

   相对于其他海鱼来说,红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉,而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖,今天我们用它来煮汤,配上番茄,酸甜适口,开胃醒神,作汤作菜皆宜。番茄:3个红衫鱼:2条 (约500克)姜:3片水:5碗(3-4人份)调味料:油:2汤匙 花雕酒:1汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 盐:适量

  教您红衫鱼番茄汤的家常做法,如何做红衫鱼番茄汤才好吃

  1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;

  2. 番茄洗净去蒂,每个切4瓣;

  3. 热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;

  4. 放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。

  功效:

  健胃消食,美容护肤,增加体力。

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