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泡椒猪皮

雨鸾 2017-05-12 108次查看

怎么做泡椒猪皮 好吃?学做泡椒猪皮 需要哪些食材?家常美食网雨鸾老师教你轻松做出好吃好看的泡椒猪皮 。

本食谱来自【雨鸾】老师分享的泡椒猪皮 的做法。所属分类:肉类, 猪,朋友聚餐、下酒菜、川菜;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

做泡椒猪皮 所需食材:

主料:生猪皮

辅料:泡辣椒一小瓶,花椒,八角一个,干红辣椒,盐,白糖,白醋, 料酒

泡椒猪皮 的做法步骤:

泡椒猪皮 的做法图解1

1. 猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净,然后再用清水冲洗一遍

泡椒猪皮 的做法图解2

2. 锅内放水,放猪皮

泡椒猪皮 的做法图解3

3. 放葱段姜片,加少许料酒

泡椒猪皮 的做法图解4

4. 水开后撇浮沫

泡椒猪皮 的做法图解5

5. 把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)

泡椒猪皮 的做法图解6

6. 猪皮捞出放盆中,稍微晾凉

泡椒猪皮 的做法图解7

7. 用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉,然后再用温水冲干净

泡椒猪皮 的做法图解8

8. 锅内放大概一饭碗水的量

泡椒猪皮 的做法图解9

9. 放八角,花椒,干红辣椒剪段放锅内

泡椒猪皮 的做法图解10

10. 锅内水烧开,然后关火

泡椒猪皮 的做法图解11

11. 加适量盐,少许白糖,少许白醋调味

泡椒猪皮 的做法图解12

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