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Q弹拌猪皮

最爱辣椒的虾 2017-05-12 156次查看

怎么做Q弹拌猪皮好吃?学做Q弹拌猪皮需要哪些食材?家常美食网最爱辣椒的虾老师教你轻松做出好吃好看的Q弹拌猪皮。

本食谱来自【最爱辣椒的虾】老师分享的Q弹拌猪皮的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

快过年了,装了香肠。剩下一些猪皮舍不得丢掉,怎么办?煮熟凉拌呗!美容养颜!!!

做Q弹拌猪皮所需食材:

主料:猪皮300克,生姜2片,花椒粒十粒,盐、生抽、醋、鸡精适量,大蒜一小瓣,小葱一小棵,莴笋头一节(5-8cm),红萝卜一根,熟油辣椒适量,花椒粉适量

Q弹拌猪皮的做法步骤:

Q弹拌猪皮的做法图解1

1. 炖锅内放入猪皮、生姜片、花椒粒,再加大量水开大火炖开调中火慢炖至用筷子可以轻易撮穿。捞起放凉待用。

Q弹拌猪皮的做法图解2

2. 趁着炖猪皮时,把莴笋、红萝卜切细丝,放在拌碗里加入适量盐拌匀腌制一边待用。小葱切粒,大蒜切粒待用。

Q弹拌猪皮的做法图解3

3. 将煮熟的猪皮里面那层脂肪片掉(要长肉肉的),切成长5-8cm、宽1cm左右的长条。加入腌好的莴笋、红萝卜丝。适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋、蒜粒、葱粒。拌匀即可。

Q弹拌猪皮的做法图解4

4. 开吃吧,太有嚼劲了。如果觉得太Q弹,可以隔水蒸热来吃,就很软烂哦!

Q弹拌猪皮

大家在烹饪Q弹拌猪皮的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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