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黄豆炖猪皮

elsa飞雪 2017-05-12 221次查看

怎么做黄豆猪皮好吃?学做黄豆炖猪皮需要哪些食材?家常美食网elsa飞雪老师教你轻松做出好吃好看的黄豆炖猪皮。

本食谱来自【elsa飞雪】老师分享的黄豆炖猪皮的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

猪皮含有丰富的蛋白质,脂肪含量却比较低,而且价格相比猪肉要便宜,不仅如此,猪皮还有很多功效,用猪皮做出的美食不仅色香味俱全,口感绝佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使;经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用,因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。女性朋友多吃些猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老,堪称天然美容佳品。猪皮的做法很多,口感却都不差,今天做个黄豆猪皮,把黄豆炖的软烂,搭配柔韧的猪皮,很是美味!

做黄豆炖猪皮所需食材:

主料:猪皮300克,黄豆50克,八角2个

辅料:油适量,酱油一勺,盐适量,葱姜适量

黄豆炖猪皮的做法步骤:

黄豆炖猪皮的做法图解1

1. 首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净,冷水下锅煮开,趁热捞出切成细条状,洗掉表面浮沫备用

黄豆炖猪皮的做法图解2

2. 将黄豆提前泡发

黄豆炖猪皮的做法图解3

3. 将猪皮和黄豆一起加入高压锅中,向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油,加适量油

黄豆炖猪皮的做法图解4

4. 向锅内加入量开水,没过锅底即可

黄豆炖猪皮的做法图解5

5. 盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序, 压力 80设置30分钟

黄豆炖猪皮的做法图解6

6. 待到烹饪结束,锅内无压力开盖,启动开盖收汁功能5分钟,即可盛出装盘

黄豆炖猪皮

大家在烹饪黄豆炖猪皮的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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